圖表1：預制菜的界定

圖表2：《國民經濟行業分類與代碼》中預制菜行業歸屬

圖表3：預制菜的分類

圖表4：預制菜專業術語說明

圖表5：中國預制菜行業監管體系構成

圖表6：中國預制菜行業主管部門

圖表7：中國預制菜行業自律組織

圖表8：截至2023年中國預制菜行業標準體系建設（單位：項）

圖表9：中國預制菜行業重點標準解讀

圖表10：本報告研究范圍界定

圖表11：本報告權威數據資料來源匯總

圖表12：本報告的主要研究方法及統計標準說明

圖表13：全球預制菜行業發展歷程

圖表14：全球預制菜行業代表性企業供給狀況

圖表15：全球預制菜行業需求特征

圖表16：2015-2022年全球預制菜行業市場規模體量（單位：億美元）

圖表17：全球預制菜行業區域發展格局

圖表18：日本預制菜行業發展歷程

圖表19：2017-2022年日本預制菜行業市場規模體量（單位：億日元）

圖表20：美國預制菜行業發展歷程

圖表21：2017-2022年美國預制菜行業市場規模體量（單位：億美元）

圖表22：2022年全球預制菜行業TOP10企業市場份額（單位：%）

圖表23：全球預制菜企業兼并重組狀況

圖表24：全球預制菜行業發展趨勢預判

圖表25：2023-2028年全球預制菜行業市場前景預測（單位：億美元）

圖表26：全球預制菜行業發展經驗借鑒

圖表27：中國預制菜行業發展歷程

圖表28：預制菜的特點

圖表29：中國預制菜行業市場主體類型構成

圖表30：中國預制菜行業企業入場方式分析

圖表31：2000-2022年中國預制菜行業歷年新注冊企業數量（單位：家）

圖表32：截至2023年3月中國預制菜企業經營狀態分布（單位：家，%）

圖表33：截至2023年3月中國預制菜企業注冊資本分布（單位：家）

圖表34：截至2023年3月中國預制菜企業數量區域分布（單位：家）

圖表35：截至2023年3月中國預制菜企業平均注冊資本區域分布（單位：萬元）

圖表36：2021年中國預制菜行業代表性企業產能情況（單位：萬噸，%）

圖表37：2021年中國預制菜行業代表性公司產量情況（單位：萬噸，%）

圖表38：2022年中國消費者購買預制菜的原因和類型情況（單位：%）

圖表39：中國預制菜代表性企業的預制菜的客戶類別

圖表40：2021年頭部連鎖餐飲企業預制餐食的比例（單位：%）

圖表41：2021年中國預制菜行業代表性企業預制菜銷量情況（單位：萬噸）

圖表42：2021-2022Q3中國預制菜行業代表性企業銷售收入（單位：億元）

圖表43：2021年中國預制菜行業代表性企業預制菜收入（單位：億元，%）

圖表44：2021年中國預制菜行業代表性企業預制菜產銷量及產銷率情況（單位：萬噸，%）

圖表45：2021年中國預制菜行業代表性企業預制菜均價情況（單位：萬元/噸）

圖表46：中國預制菜行業C端市場供應價格情況（單位：元/件）

圖表47：2015-2022年中國預制菜行業市場規模（單位：億元）

圖表48：中國預制菜行業市場發展痛點分析

圖表49：中國預制菜行業主要參與主體

圖表50：中國預制菜行業競爭者入場進程（單位：億元）

圖表51：截至2023年3月中國預制菜行業主要競爭者區域分布熱力圖

圖表52：2023年中國預制菜行業企業集群分布

圖表53：中國預制菜競爭格局（按資本來源分）

圖表54：2022年中國預制菜行業企業TOP20

圖表55：2020-2021年中國預制菜行業市場集中度-CR4（單位：%）

圖表56：中國預制菜行業供應商的議價能力

圖表57：中國預制菜行業消費者的議價能力

圖表58：中國預制菜行業潛在進入者威脅

圖表59：中國預制菜行業替代品威脅

圖表60：中國預制菜行業現有企業競爭程度

圖表61：中國預制菜行業五力分析結論

圖表62：預制菜行業資金來源匯總

圖表63：2015-2023年中國預制菜行業直接融資資金來源分布（單位：%）

圖表64：預制菜行業投融資主體構成

圖表65：2015-2023年中國預制菜行業投融資事件匯總

圖表66：2015-2023中國預制菜行業投融資事件數量與金額（單位：起，億元）

圖表67：2015-2023年中國預制菜行業融資區域分布（單位：起）

圖表68：截至2023年2月中國預制菜行業上市企業分布（單位：家）

圖表69：截至2023年3月中國預制菜行業IPO募資規模分布（單位：億元）

圖表70：2015-2023年中國預制菜行業融資輪次分布（單位：起）

圖表71：截至2023年3月中國預制菜行業上市板塊分布（單位：起，%）

圖表72：截至2023年中國預制菜行業代表性企業對外投資區域分布（單位：起）

圖表73：截至2023年3月中國預制菜行業代表性企業對外投資行業分布（單位：起）

圖表74：中國預制菜行業投融資方式/主體/輪次趨勢預判

圖表75：2015-2023中國預制菜上市公司兼并與重組事件匯總（單位：萬元）

圖表76：行業兼并與重組的動因

圖表77：中國預制菜上市公司兼并與重組案例分析

圖表78：中國預制菜行業兼并與重組整體趨勢預判

圖表79：中國預制菜產業鏈

圖表80：中國預制菜產業鏈生態圖譜

圖表81：中國預制菜代表性企業的預制菜成本結構（單位：%）

圖表82：中國預制菜行業價格傳導機制

圖表83：2022年中國預制菜產業各環節毛利率分布（單位：%）

圖表84：蔬菜產品分類

圖表85：2014-2021年中國蔬菜種植面積及其同比增速（單位：千公頃，%）

圖表86：2014-2021年中國蔬菜產量及其同比增速（單位：萬噸，%）

圖表87：2015-2021年中國蔬菜表觀消費量（單位：萬噸）

圖表88：2019-2023年中國28種重點監測蔬菜平均批發價（單位：元/公斤）

圖表89：2021年中國蔬菜種植產量區域分布（單位：%）

圖表90：中國蔬菜種植業七大趨勢

圖表91：畜禽養殖產品分類

圖表92：2016-2021年中國主要畜種年底數量統計（單位：萬頭，萬只）

圖表93：2018-2022年中國畜禽產品肉類產量統計情況（單位：萬噸）

圖表94：2016-2021年中國畜禽產品肉類人均消費量情況（單位：千克/人）

圖表95：2016-2021年中國畜禽產品肉類城鎮居民人均消費量情況（單位：千克/人）

圖表96：2016-2021年中國畜禽產品肉類農村居民人均消費量情況（單位：千克/人）

圖表97：2017-2023年2月中國22個省市生豬平均價格變化情況（單位：元/千克）

圖表98：2017-2023年2月中國集貿市場活雞（普通肉雞）價格變化情況（單位：元/公斤）

圖表99：2021年中國13家生豬養殖上市企業生豬出欄量排名（單位：萬頭）

圖表100：中國畜禽養殖行業發展趨勢預測

圖表101：水產養殖行業的分類

圖表102：2015-2021年中國海水養殖水域面積情況（單位：萬公頃）

圖表103：2015-2021年中國淡水養殖水域面積情況（單位：萬公頃）

圖表104：2014-2021中國水產養殖產量情況（單位：萬噸）

圖表105：2015-2021年中國水產品表觀消費量走勢（單位：萬噸）

圖表106：2015-2021年中國水產品人均占有量變化情況（單位：千克，%）

圖表107：2021-2023年3月中國淡水魚批發價格走勢（單位：元/公斤）

圖表108：2021年中國水產養殖行業地區產量TOP2（單位：萬噸，%）

圖表109：中國水產養殖業發展趨勢預測

圖表110：冷鏈食品的物理特性（單位：℃，%，月，天）

圖表111：2015-2022年中國冷藏車保有量變化情況（單位：萬輛）

圖表112：2015-2021年全國冷庫總量及其同比增速（單位：萬噸，%）

圖表113：中國與發達國家冷鏈流通率比較（單位：%）

圖表114：2016-2022年中國冷鏈物流需求量（單位：億噸）

圖表115：2021年中國冷鏈物流行業的企業30強名單

圖表116：中國食品冷鏈物流發展趨勢

圖表117：配套產業布局對預制菜行業發展的影響總結

圖表118：中國預制菜行業細分市場結構

圖表119：中國即食預制菜類型

圖表120：中國即食預制菜代表性品牌的預制菜產品供應

圖表121：2022-2023年中國即食預制菜搜索指數對比

圖表122：中國即食食品發展趨勢分析

圖表123：中國即熱預制菜類型

圖表124：中國即熱預制菜代表性品牌的預制菜產品供應

圖表125：2022-2023年中國即熱預制菜搜索指數對比

圖表126：中國即熱食品發展趨勢分析

圖表127：中國即烹預制菜類型

圖表128：中國即烹預制菜代表性品牌的預制菜產品供應

圖表129：2022-2023年中國即烹預制菜搜索指數對比

圖表130：中國即烹食品發展趨勢分析

圖表131：中國即配預制菜類型

圖表132：中國即配預制菜代表性品牌的預制菜產品供應

圖表133：2022-2023年中國即配預制菜搜索指數對比

圖表134：中國即配食品發展趨勢分析

圖表135：中國預制菜行業中游細分市場戰略地位分析

圖表136：中國預制菜行業代表性企業銷售模式匯總

圖表137：中國預制菜行業代表性企業產品營銷策略匯總

圖表138：中國主要KOL平臺簡要介紹

圖表139：2021年中國各主要平臺非粉絲量TOP50000（KOL粉絲量分布情況）（單位：%）

圖表140：截至2023年“預制菜”微信檢索數據來源分布（單位：%）

圖表141：2022年中國預制菜消費者的年齡結構（單位：%）

圖表142：2022年中國預制菜消費者的性別結構（單位：%）

圖表143：2022年中國預制菜消費者的社會身份結構（單位：%）

圖表144：中國預制菜行業細分群體需求特征分析

圖表145：2022年中國預制菜消費者主力群體占比（單位：%）

圖表146：2022年中國預制菜銷售渠道分布（單位：%）

圖表147：2022年中國預制菜行業代表性B2C電商平臺發展對比

圖表148：2022年中國預制菜行業代表性社交電商平臺發展對比

圖表149：預制菜線下渠道主要類型

圖表150：2022年元旦春節全國超市銷售額增加貢獻率最大的速凍食品單品（單位：元）

圖表151：2022年1-2月期間全國超市100種重點品類暢銷品牌-預制菜排序表（單位：%）

圖表152：2022年上半年中國家紡行業主要上市公司零售渠道布局狀況

圖表153：中國預制菜行業消費行為特征總結

圖表154：中國預制菜行業用戶戰略地位分析

圖表155：中國預制菜行業渠道戰略地位分析

圖表156：2023年全球及中國預制菜行業代表性企業布局梳理及對比

圖表157：泰森食品所獲榮譽資質

圖表158：2016-2023Q1泰森食品經營情況（單位：億美元）

圖表159：泰森食品預制食品板塊品牌矩陣

圖表160：2022財年泰森食品業務結構（按營業收入）（單位：%）

圖表161：2022財年泰森食品營業收入區域分布（單位：%）

圖表162：2019-2023Q3日冷經營情況（單位：億日元）

圖表163：日冷預制食品板塊主要產品

圖表164：2023財年前三季度日冷業務結構（按營業收入）（單位：%）

圖表165：日冷集團全球工廠分布（單位：個）

圖表166：日冷食品在華布局情況

圖表167：河南雙匯投資發展股份有限公司基本信息表

圖表168：2017-2022年河南雙匯投資發展股份有限公司營業收入與凈利潤情況（單位：億元）

圖表169：河南雙匯投資發展股份有限公司預制菜行業產品介紹

圖表170：2022年上半年河南雙匯投資發展股份有限公司營業收入構成（單位：億元，%）

圖表171：2021年河南雙匯投資發展股份有限公司細分產品產銷量及產銷率情況（單位：萬噸，%）

圖表172：2021年河南雙匯投資發展股份有限公司不同銷售模式的收入與毛利率情況（單位：億元，%）

圖表173：2021年河南雙匯投資發展股份有限公司經銷商區域分布情況（單位：家，%）

圖表174：2021年河南雙匯投資發展股份有限公司線上全平臺店鋪數量（單位：家）

圖表175：2022年上半年河南雙匯投資發展股份有限公司銷售區域分布（單位：億元，%）

圖表176：2017-2021年河南雙匯投資發展股份有限公司研發投入及同比增長情況（單位：億元，%）

圖表177：安井食品集團股份有限公司基本信息表

圖表178：2017-2022年安井食品集團股份有限公司營業收入與凈利潤情況（單位：億元）

圖表179：安井食品集團股份有限公司預制菜行業產品介紹

圖表180：2022年上半年安井食品集團股份有限公司營業收入構成（單位：億元，%）

圖表181：2021年安井食品集團股份有限公司細分產品產銷量及產銷率情況（單位：萬噸，%）

圖表182：安井食品集團股份有限公司銷售模式介紹

圖表183：2021年安井食品集團股份有限公司不同銷售模式的收入與毛利率情況（單位：億元，%）

圖表184：2022年上半年安井食品集團股份有限公司銷售區域分布（單位：億元，%）

圖表185：2017-2021年安井食品集團股份有限公司研發投入及同比增長情況（單位：億元，%）

圖表186：湛江國聯水產開發股份有限公司基本信息表

圖表187：2017-2022年湛江國聯水產開發股份有限公司營業收入與凈利潤情況（單位：億元）

圖表188：湛江國聯水產開發股份有限公司預制菜行業產品介紹

圖表189：2022年上半年湛江國聯水產開發股份有限公司營業收入構成（單位：億元，%）

圖表190：2021年湛江國聯水產開發股份有限公司細分產品產銷量及產銷率情況（單位：萬噸，%）

圖表191：湛江國聯水產開發股份有限公司銷售模式介紹

圖表192：2021年湛江國聯水產開發股份有限公司不同銷售模式的收入與毛利率情況（單位：億元，%）

圖表193：2022年上半年湛江國聯水產開發股份有限公司銷售區域分布（單位：億元，%）

圖表194：2017-2021年湛江國聯水產開發股份有限公司研發投入及同比增長情況（單位：億元，%）

圖表195：福建圣農控股集團有限公司基本信息表

圖表196：福建圣農控股集團有限公司集團架構圖

圖表197：福建圣農控股集團有限公司旗下與預制菜產業相關的公司

圖表198：截至2023年3月圣農食品各加工廠生產情況（單位：萬噸）

圖表199：福建圣農控股集團有限公司旗下預制菜產業公司的銷售情況分析

圖表200：截至2023年福建圣農控股集團有限公司所獲榮譽資質一覽圖

圖表201：福建圣農控股集團有限公司預制菜行業業務布局優劣勢分析

圖表202：河北福成五豐食品股份有限公司基本信息表

圖表203：2017-2022年河北福成五豐食品股份有限公司營業收入與凈利潤情況（單位：億元）

圖表204：河北福成五豐食品股份有限公司預制菜行業產品介紹

圖表205：2022年上半年河北福成五豐食品股份有限公司營業收入構成（單位：億元，%）

圖表206：2021年河北福成五豐食品股份有限公司細分產品產銷量及產銷率情況（單位：噸，%）

圖表207：2021年河北福成五豐食品股份有限公司不同銷售模式的收入與毛利率情況（單位：億元，%）

圖表208：2021年河北福成五豐食品股份有限公司銷售區域分布（單位：億元，%）

圖表209：2019-2021年河北福成五豐食品股份有限公司研發投入及同比增長情況（單位：億元，%）

圖表210：浙江麥子媽食品科技有限公司基本信息表

圖表211：截至2023年3月20日浙江麥子媽食品科技有限公司發展歷程

圖表212：截至2023年3月20日浙江麥子媽食品科技有限公司股權穿透圖

圖表213：浙江麥子媽食品科技有限公司預制菜產品一覽圖

圖表214：截至2023年3月浙江麥子媽食品科技有限公司工廠建設及生產情況

圖表215：截至2023年3月浙江麥子媽食品科技有限公司銷售渠道及客戶情況

圖表216：截至2023年3月浙江麥子媽食品科技有限公司所獲榮譽資質一覽圖

圖表217：浙江麥子媽食品科技有限公司預制菜行業業務布局優劣勢分析

圖表218：廣東品珍鮮活科技有限公司基本信息表

圖表219：截至2023年3月20日廣東品珍鮮活科技有限公司股權穿透圖

圖表220：廣東品珍鮮活科技有限公司預制菜產品一覽圖

圖表221：2021年廣東博尼旗下御鮮鋒品牌預制菜收入（單位：萬元）

圖表222：廣東品珍鮮活科技有限公司東南亞水產加工中心

圖表223：截至2023年3月廣東品珍鮮活科技有限公司全國店鋪分布情況

圖表224：截至2023年3月廣東品珍鮮活科技有限公司所獲榮譽資質一覽圖

圖表225：廣東品珍鮮活科技有限公司預制菜行業業務布局優劣勢分析

圖表226：北京小飯柜科技有限公司基本信息表

圖表227：截至2023年3月20日北京小飯柜科技有限公司股權穿透圖

圖表228：叮叮鮮食預制菜產品一覽圖

圖表229：叮小閑主要產品介紹圖

圖表230：叮叮懶人菜供應鏈情況一覽圖

圖表231：截至2023年3月叮叮懶人菜最高月銷售額情況（單位：億元）

圖表232：北京小飯柜科技有限公司預制菜行業業務布局優劣勢分析

圖表233：廣州酒家集團股份有限公司基本信息表

圖表234：2017-2022年廣州酒家集團股份有限公司營業收入與凈利潤情況（單位：億元）

圖表235：廣州酒家集團股份有限公司預制菜行業產品介紹

圖表236：2022年上半年廣州酒家集團股份有限公司營業收入構成（單位：億元，%）

圖表237：2021年廣州酒家集團股份有限公司細分產品產銷量及產銷率情況（單位：萬噸，%）

圖表238：2021年廣州酒家集團股份有限公司不同銷售模式的收入與毛利率情況（單位：億元，%）

圖表239：2021年廣州酒家集團股份有限公司銷售區域分布（單位：億元，%）

圖表240：2017-2021年廣州酒家集團股份有限公司研發投入及同比增長情況（單位：億元，%）

圖表241：深圳市農耕記餐飲有限公司基本信息表

圖表242：農耕記旗下公司菜和鮮的預制菜產品一覽圖

圖表243：農耕記供應鏈一覽圖

圖表244：菜和鮮線下門店示意圖

圖表245：深圳市農耕記餐飲有限公司預制菜行業業務布局優劣勢分析

圖表246：利和味道（青島）食品產業股份有限公司基本信息表

圖表247：朕宅預制菜產品一覽圖

圖表248：2023年朕宅“黃貔財神道”禮盒

圖表249：截至2023年3月朕宅抖音營銷活動播放量與曝光量情況（單位：億次）

圖表250：截至2023年3月利和味道（青島）食品產業股份有限公司所獲榮譽資質一覽圖

圖表251：截至2023年3月利和味道（青島）食品產業股份有限公司融資歷程

圖表252：利和味道（青島）食品產業股份有限公司預制菜行業業務布局優劣勢分析

圖表253：2010-2022年中國GDP增長走勢圖（單位：萬億元，%）

圖表254：2010-2022年中國三次產業結構（單位：%）

圖表255：2019-2022年中國CPI變化情況（單位：%）

圖表256：2019-2022年中國PPI變化情況（單位：%）

圖表257：2010-2022年中國全部工業增加值及增速（單位：萬億元，%）

圖表258：2010-2022年中國社會消費品零售總額及增速（單位：萬億元，%）

圖表259：部分國際機構對2023年中國GDP增速的預測（單位：%）

圖表260：2015-2022年中國GDP與預制菜行業市場規模相關性

圖表261：2015-2022年中國第三產業增加值與預制菜行業市場規模相關性

圖表262：2010-2022年中國人口規模及自然增長率（單位：萬人，‰）

圖表263：2010-2022年中國人口年齡結構（單位：%）

圖表264：2010-2022年中國人口性別結構（單位：%）

圖表265：2010-2022年中國城鎮人口規模及城鎮化率（單位：萬人，%）

圖表266：中國城市化進程發展階段

圖表267：2010-2022年中國居民人均可支配收入（單位：元）

圖表268：2010-2022年中國居民人均消費支出（單位：元）

圖表269：2013-2022年中國居民人均消費支出結構（單位：%）

圖表270：2021年中國消費者通過不同方式購物頻率情況（單位：%）

圖表271：2021年中國消費者不同品類商品購物方式選擇（單位：%）

圖表272：2021年中國消費者品牌忠誠度影響因素調查（單位：%）

圖表273：2021年中國消費者國內外品牌偏好調研（單位：%）

圖表274：2012-2021年中國居民健康素養水平（單位：%）

圖表275：2012-2022年中國健康保險收入及增速（單位：億元，%）

圖表276：截止2023年3月中國預制菜行業國家層面重點相關政策匯總

圖表277：截止到2023年3月中國預制菜行業國家層面重點相關規劃匯總

圖表278：中國31省市預制菜行業政策規劃匯總及解讀

圖表279：中國預制菜行業主要省市發展目標解讀

圖表280：《關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》發展預制菜行業的主要指標

圖表281：《“十四五”冷鏈物流發展規劃》發展預制菜冷鏈物流行業的相關內容

圖表282：政策環境對中國預制菜行業發展的影響總結

圖表283：中國預制菜行業發展潛力評估

圖表284：中國預制菜行業未來關鍵增長點分析

圖表285：中國預制菜發展享有天時地利人和優勢

圖表286：2022年中國預制菜消費情況及意愿（單位：%）

圖表287：中國消費者不愿購買預制菜的理由（單位：%）

圖表288：2023-2028年中國預制菜市場規模預測（單位：億元，%）

圖表289：中國預制菜行業發展趨勢預判

圖表290：中國預制菜行業進入與退出壁壘

圖表291：中國預制菜行業投資風險預警

圖表292：中國預制菜的主要投資價值分析

圖表293：中國預制菜行業針對政府部門的發展建議

圖表294：中國預制菜行業針對企業的發展建議