圖表1：焙烤食品添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表2：焙烤食品餡料及表面用掛漿添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表3：餅干添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表4：糕點添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表5：面包添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表6：我國食品行業相關政策法規匯總

圖表7：我國食品行業相關發展規劃回顧及展望匯總

圖表8：2016-2022年中國GDP增長走勢圖（單位：萬億元，%）

圖表9：2016-2022年中國社會消費品零售總額變化趨勢圖（單位：萬億元，%）

圖表10：2015-2022年中國城鎮居民和農村居民人均可支配收入情況（單位：元）

圖表11：2015-2022年中國居民人均消費支出額（單位：元）

圖表12：2022年主要經濟指標預測（單位：億美元，%）

圖表13：2016-2022年我國食品行業進口總額（單位：億美元）

圖表14：：2018-2022年我國食品行業出口交貨值（單位：億元）

圖表15：2015-2022年中國休閑食品市場規模（單位：億元，%）

圖表16：2013-2022年中國城鎮居民家庭人均食品消費支出及增速（單位：元，%）

圖表17：：不同文化程度之間食品安全知識知曉率比較（單位：%）

圖表18：截至2022年烘焙技術相關專利按申請年申請數變化情況（單位：件）

圖表19：截至2022年烘焙技術相關專利按公開年申請數變化情況（單位：件）

圖表20：截至2022年我國烘培技術相關專利申請人專利申請數（單位：件）

圖表21：截至2022年我國烘培技術相關專利分布領域（前十位）（單位：件）

圖表22：2017-2022年代表性上市公司毛利率情況（單位：%）

圖表23：2017-2022年代表性上市公司凈資產收益率情況（單位：%）

圖表24：2017-2022年代表性上市公司總資產報酬率情況（單位：%）

圖表25：2017-2022年代表性上市公司存貨周轉率情況（單位：次）

圖表26：2017-2022年代表性上市公司應收賬款周轉率情況（單位：次）

圖表27：2017-2022年代表性上市公司總資產周轉率情況（單位：次）

圖表28：2017-2022年代表性上市公司資產負債率情況（單位：%）

圖表29：2017-2022年代表性上市公司流動比率情況

圖表30：2017-2022年代表性上市公司速動比率情況

圖表31：2017-2022年代表性上市公司營業收入增長率情況（單位：%）

圖表32：2017-2022年代表性上市公司凈資產增長率情況（單位：%）

圖表33：2017-2022年代表性上市公司總資產增長率情況（單位：%）

圖表34：2017-2022年中國烘焙食品行業產量走勢圖（單位：萬噸，%）

圖表35：2014-2022年中國烘焙食品行業銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元，%）

圖表36：2017-2022年中國烘焙食品消費量（單位：萬噸）

圖表37：烘焙食品行業產業鏈結構圖

圖表38：2013-2022年我國玉米種植面積及其增長（單位：萬公頃，%）

圖表39：2013-2022年我國玉米產量及增長率（單位：億噸，%）

圖表40：2015/16-2020/21年度中國玉米供需平衡表（單位：千噸）

圖表41：2018-2022年中國玉米市場平均價格走勢（單位：元/公斤）

圖表42：2013-2022年我國小麥播種面積（單位：萬公頃）

圖表43：2013-2022年我國小麥產量及年增長率（單位：億噸，%）

圖表44：2018/19-2020/21年度中國小麥供需平衡表（單位：千噸）

圖表45：2019-2022年我國小麥價格走勢圖（單位：元/噸）

圖表46：2013-2022年國內稻谷種植面積情況（單位：萬公頃）

圖表47：2013-2022年我國稻谷產量及增長率（單位：萬噸，%）

圖表48：2018-2022年國內稻谷價格市場價格走勢（單位：元/噸）

圖表49：2012/13-2018/19市場年度中國食用植物油生產量走勢（單位：萬噸）

圖表50：2012/13-2018/19市場年度中國食用植物油消費量走勢（單位：萬噸）

圖表51：2019-2022年各月中國食用植物油價格（單位：元/斤）

圖表52：2017-2022年中國雞蛋產量（單位：萬噸）

圖表53：2012/13-2018/19年中國雞蛋表觀消費量走勢（單位：萬噸）

圖表54：2019-2022年我國雞蛋價格走勢（單位：元/公斤）

圖表55：2013-2022年我國牛奶產量走勢圖（單位：萬噸，%）

圖表56：2011-2022年我國人均液態奶消費量（單位：千克/人）

圖表57：2017-2022年我國主產區生鮮乳價格走勢（單位：元/公斤）

圖表58：2018-2022年中國面粉產量及增速（單位：萬噸，%）

圖表59：2018-2022年中國面粉消費量及增速（單位：萬噸，%）

圖表60：2018-2022年中國面粉零售價格走勢（單位：元/千克）

圖表61：2013-2022年我國食糖產銷數據（單位：萬噸）

圖表62：2017-2022年國內食糖價格指數圖（單位：點）

圖表63：2016-2022年中國調味品產量增長情況（單位：萬噸，%）

圖表64：2017-2022年中國調味品行業百強企業銷售收入變化趨勢（單位：億元，%）

圖表65：2016-2022年我國調味品類商品零售價格指數變化情況（上年=100）

圖表66：烘焙食品消費群體特點

圖表67：烘焙食品不同群體消費分析

圖表68：2011-2022年我國人均烘焙產品消費量（單位：千克）

圖表69：2022年中國與各國/地區人均烘焙產品消費量的差距（單位：倍）

圖表70：山崎面包發展經驗

圖表71：墨西哥賓堡集團簡況

圖表72：2017-2022年墨西哥賓堡集團總收入（單位：億墨西哥比索）

圖表73：2022年墨西哥賓堡集團總收入占比（按地區）（單位：%）

圖表74：2022年墨西哥賓堡集團不同品牌年銷售額情況

圖表75：億滋國際公司簡況

圖表76：2017-2022年億滋國際公司總收入（單位：億美元，%）

圖表77：2022年億滋國際公司餅干凈收入占比（按地區）（單位：%）

圖表78：億滋國際公司在華歷程

圖表79：億滋國際公司在中國的工廠

圖表80：面包物語集團簡況

圖表81：2016-2022年面包物語集團銷售收入（單位：新加坡元）

圖表82：2022年面包物語集團營業收入占比（按產品）（單位：%）

圖表83：2022年面包物語集團營業收入占比（按地區）（單位：%）

圖表84：2016-2022年面包物語集團烘焙產品銷售收入（單位：新加坡元）

圖表85：日本山崎集團在華布局歷程

圖表86：我國烘焙食品行業對上游供應商的議價能力分析

圖表87：我國烘焙食品行業對下游客戶議價能力分析

圖表88：我國烘焙食品行業特點

圖表89：2012-2022年中國烘焙行業競爭格局（單位：%）

圖表90：2017-2022年中國糕點、面包產量及增速（單位：萬噸，%）

圖表91：2017-2022年糕點、面包行業銷售收入及增長率走勢圖（單位：億元，%）

圖表92：2022年桃李面包、廣州酒家和桂發祥毛利率（按產品）（單位：%）

圖表93：2018-2022年中國月餅銷售額（單位：億元）

圖表94：2022年中國月餅品牌熱度指數排名

圖表95：2022年中國月餅品牌線上銷售份額排名TOP10（單位：%）

圖表96：蛋糕種類介紹

圖表97：2018-2022年中國蛋糕銷售收入（單位：億元）

圖表98：中國十大蛋糕品牌

圖表99：2007-2022年中國面包市場規模（單位：億元）

圖表100：面包市場快速增長的原因

圖表101：面包細分種類特點與品牌

圖表102：烘焙坊模式演進歷程

圖表103：2023-2028年糕點、面包制造行業市場規模預測（單位：億元）

圖表104：桃李面包股份有限公司所獲獎項

圖表105：桃李面包和賓堡面包部分產品及價格對比

圖表106：2017-2022年中國餅干產量及增速（單位：萬噸，%）

圖表107：2017-2022年餅干行業銷售收入及增長率走勢圖（單位：億元，%）

圖表108：2022年桃李面包、廣州酒家和桂發祥的毛利率（單位：%）

圖表109：2016-2022年中國餅干市場零售規模（單位：億元）

圖表110：2022年中國十大餅干品牌

圖表111：餅干品牌知曉度情況

圖表112：2023-2028年餅干行業市場規模預測（單位：億元）

圖表113：奧利奧在中國的轉型之路

圖表114：烘焙企業經營模式

圖表115：烘焙+茶飲模式

圖表116：喜茶和奈雪的茶對比

圖表117：我國烘焙食品行業銷售渠道分析（單位：%）

圖表118：連鎖經營分類

圖表119：直營與加盟優劣對比

圖表120：超市面包房經營方式

圖表121：烘焙食品企業價格策略

圖表122：烘焙食品企業促銷創新方法

圖表123：杭州原品餐飲管理有限公司營銷策略

圖表124：諾心食品（上海）有限公司營銷策略

圖表125：2022年烘焙食品產業分布熱力圖（按資產）

圖表126：烘焙食品行業規模以上企業數量分布TOP5（按省份）（單位，家）

圖表127：不同區域烘焙食品消費額占比（%）

圖表128：2018-2022年河南省發展的基本情況（單位：萬人，億元，元）

圖表129：河南省烘焙食品代表企業概況（單位：萬元，萬美元）

圖表130：2018-2022年山東省發展的基本情況（單位：萬人，億元，元）

圖表131：山東省烘焙食品代表企業概況（單位：萬元）

圖表132：2018-2022年福建省發展的基本情況（單位：萬人，億元，元）

圖表133：福建省烘焙食品代表企業概況（單位：萬元，萬美元、萬港幣）

圖表134：2018-2022年湖北省發展的基本情況（單位：萬人，億元，元）

圖表135：湖北省烘焙食品代表企業概況（單位：萬元）

圖表136：2018-2022年上海市發展的基本情況（單位：萬人，億元，元）

圖表137：上海市烘焙食品代表企業概況（單位：萬元，萬美元）

圖表138：2018-2022年廣東省發展的基本情況（單位：萬人，億元，元）

圖表139：廣東省烘焙食品代表企業概況（單位：萬元，萬港元）

圖表140：我國烘焙企業梯隊分布

圖表141：桃李面包股份有限公司信息簡況

圖表142：截至2022年桃李面包股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系圖（單位：%）

圖表143：2017-2022年桃李面包股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

圖表144：2017-2022年桃李面包股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表145：2017-2022年桃李面包股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表146：2017-2022年桃李面包股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表147：2017-2022年桃李面包股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表148：桃李面包股份有限公司產品種類

圖表149：2022年桃李面包股份有限公司營業收入占比情況（按產品）（單位：%）

圖表150：2022年桃李面包股份有限公司營業收入占比情況（按地區）（單位：%）

圖表151：桃李面包股份有限公司優勢與劣勢

圖表152：上海元祖夢果子股份有限公司信息簡況

圖表153：截至2022年上海元祖夢果子股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系圖（單位：%）

圖表154：2017-2022年上海元祖夢果子股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

圖表155：2017-2022年上海元祖夢果子股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表156：2017-2022年上海元祖夢果子股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表157：2017-2022年上海元祖夢果子股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表158：2017-2022年上海元祖夢果子股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表159：2022年上海元祖夢果子股份有限公司營業收入占比情況（按產品）（單位：%）

圖表160：2022年上海元祖夢果子股份有限公司營業收入占比情況（按地區）（單位：%）

圖表161：上海元祖夢果子股份有限公司優勢與劣勢

圖表162：麥趣爾集團股份有限公司信息簡況

圖表163：截至2022年麥趣爾集團股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系圖（單位：%）

圖表164：2017-2022年麥趣爾集團股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

圖表165：2016-2022年年麥趣爾集團股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表166：2017-2022年麥趣爾集團股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表167：2017-2022年麥趣爾集團股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表168：2017-2022年麥趣爾集團股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表169：2022年麥趣爾集團股份有限公司營業收入占比情況（按產品）（單位：%）

圖表170：2022年麥趣爾集團股份有限公司營業收入占比情況（按地區）（單位：%）

圖表171：麥趣爾集團股份有限公司優勢與劣勢

圖表172：廣州酒家集團股份有限公司信息簡況

圖表173：2022年廣州酒家集團股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系圖（單位：%）

圖表174：2017-2022年廣州酒家集團股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

圖表175：2017-2022年廣州酒家集團股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表176：2018-2022年廣州酒家集團股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表177：2015-20H1廣州酒家集團股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表178：2018-2022年廣州酒家集團股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表179：2022年廣州酒家集團股份有限公司營業收入占比情況（按產品）（單位：%）

圖表180：2022年廣州酒家集團股份有限公司營業收入占比情況（按地區）（單位：%）

圖表181：廣州酒家集團股份有限公司優勢與劣勢

圖表182：克莉絲汀國際控股有限公司信息簡況

圖表183：2018-2022年克莉絲汀國際控股有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

圖表184：2022年克莉絲汀國際控股有限公司營業收入占比情況（按產品）（單位：%）

圖表185：克莉絲汀國際控股有限公司零售門店網絡

圖表186：克莉絲汀國際控股有限公司優勢與劣勢

圖表187：中國旺旺控股有限公司信息簡況

圖表188：2022年中國旺旺控股有限公司分產品分析（單位：億元，%）

圖表189：中國旺旺控股有限公司營業場所及生產設施分布示意圖

圖表190：中國旺旺控股有限公司優勢與劣勢

圖表191：福建達利食品集團有限公司信息簡況

圖表192：2018-2022年福建達利食品集團有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）

圖表193：2018-2022年福建達利食品集團有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表194：2018-2022年福建達利食品集團有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表195：2018-2022年福建達利食品集團有限公司償債能力分析（單位：%）

圖表196：2018-2022年福建達利食品集團有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表197：2022年福建達利食品集團有限公司營業收入占比情況（單位：%）

圖表198：福建達利食品集團有限公司全國布局圖

圖表199：福建達利食品集團有限公司優劣勢分析

圖表200：福建親親股份有限公司信息簡況

圖表201：福建親親股份有限公司優劣勢分析

圖表202：好麗友食品有限公司信息簡況

圖表203：好麗友食品有限公司優劣勢分析

圖表204：福建福馬食品集團有限公司信息簡況

圖表205：福建福馬食品集團有限公司營銷網絡分布示意圖

圖表206：福建福馬食品集團有限公司優劣勢分析

圖表207：漯河市恒達食品工業有限公司基本信息表

圖表208：漯河市恒達食品工業有限公司優勢與劣勢

圖表209：福建盼盼食品集團信息簡況

圖表210：福建盼盼食品集團有限公司國內銷售網絡

圖表211：福建盼盼食品集團有限公司優劣勢分析

圖表212：烘焙食品行業市場風險

圖表213：烘焙食品行業發展趨勢

圖表214：2023-2028年烘焙食品行業銷售收入預測（單位：億元）

圖表215：2018-2022年中國烘焙食品行業主要投融資事件（單位：萬元，億元）